Hvordan man tager brødet: med en gaffel eller en hånd?

Siden barndommen læres vi at behandle brød med omhu og selv med respekt, fordi det ledsager næsten ethvert måltid. Udtrykket "brød - over hovedet" blev endda en lurvet påskud. Men vi blev aldrig undervist i, hvordan vi skal håndtere brød i henhold til etiketternes regler, og alligevel har en sådan simpel og udbredt genstand i refektorybordet visse regler for brug.

På bordet skal varen serveres på en fælles plade - en brødkasse, det være sig en bolle eller et friskt skiveskåret brød. Fra den fælles plade skal den tages med specielle tang. Hvis der ikke er nogen, kan du erstatte tang med en serviet. Det er tilladt at tage brød med rene hænder, det vigtigste er ikke at røre ved andre stykker - det er uhygiejnisk.

I intet tilfælde må du ikke tage brød med en gaffel eller kniv, og endnu mere så pin den. Det er nødvendigt at vælge sådanne stykker brød, der kan spises uden rest, og om nødvendigt tage mere.

Det valgte stykke skal ikke straks trækkes ind i munden. Det skal lægges på en tallerken til brød - en tærte, den er på venstre side af hovedpladen. Det kan ske, at der i en skole eller i hjemmet ikke kommer pladeplade på bordet. Så kan du lægge brødet på en serveringsplade eller en salatskål, og allerede på din tallerken afbryde små stykker. Det er kategorisk umuligt at sætte brød på bordet, men det er tilladt at sætte bageriprodukter på en serviet ved siden af ​​hovedretten i en bistro.

For at sprede smør skal du bruge din kniv til at tage lidt smør fra smørret og sætte det på kanten af ​​tallerkenen. Først efter det kan du smøre det og holde brødet på pladen med to fingre, men ikke på vægten eller på håndfladen. Mere end denne kniv i fedtet kan ikke klatre af hygiejnehensyn.

Det er ikke nødvendigt at sprede smør over et stort stykke brød - tag et stykke, som du kan spise i en bid. Det er bedre at forberede det næste stykke på samme måde, hvis den første ikke er nok.

For at lave en sandwich, mens du spiser alene, skal du sætte et stykke brød på en tallerken. Pølser, kød, fisk, oste og grøntsager til en sandwich skal anvendes med en gaffel fra en fælles plade til din egen, og der skal du allerede samle alt i en skål. Klar smørbrød, sandwich og toasts skal spises med en kniv og gaffel, der deler dem i små stykker. Den samme regel gælder for burgere: uanset hvor mange "gulve" der er i dem, må du ikke prøve at åbne munden bredt. Det er nødvendigt at dele "gulvene" i dele, der er behagelige at bruge.

Etiquettepædagoger erklærer, at der som i alle regler er undtagelser i etiketten at spise brød. Det er tilladt at bide kager, hvis det er sædvanligt i nationale særegenheder. For eksempel, hvis du serverer retter fra ukrainsk eller russisk køkken, kan du sikkert bide brødet uden at bryde det i små stykker.

Disse få enkle regler hjælper med at opføre sig korrekt i en statusinstitution. For at vise en god side bør handlingerne ved bordet være naturlige. For at gøre dette kan du øve under hjemmefeister.

På hvordan man korrekt tager og bryder brød ved bordet, se følgende video.