Funktioner skærpende jagtknive

En jagtkniv er ikke kun et redskab til at løse hverdagens opgaver og slibning. Det er en evig følgesvend og en stolthed for hver jæger. Kniven skal altid være ren og skarp. Med en ny kniv er skæringsvinklen optimal, værktøjet kan vare i et stykke tid, men det forringes med tiden. Mikrorack vises, nogle gange endda indskæringer, og det kan bare stoppe med at være skarp. Kun slibning kan klare dette problem.

En erfaren indehaver af en sådan kniv vil aldrig bruge den til andre formål for at undgå skade og fuldstændig fiasko. Kniven skal altid være ren. Lad ikke kniven komme i kontakt med aggressive medier: det fremmer oxidation. Alle disse enkle forholdsregler hjælper med at redde kniven og holde skærmen i lang tid.

Det er vigtigt at overveje den type stål, hvorfra kniven er lavet. Som regel anvendes bløde og hårde mærker. Bløde sorter er blevet nemme at behandle, men holder ikke langsomt skarphed. Faste mærker har nøjagtigt de modsatte egenskaber: de er ikke så let skarpt, men de forbliver skarpe i temmelig lang tid.

For at gøre de nødvendige egenskaber til en jagtkniv anvendes legerings sorter med chrom, molybdæn og andre indeslutninger. Sådanne metaller giver knivets korrosionsbestandighed, slidstyrke og den nødvendige sikkerhedsmargen.

Bulat er et støbt stål med høj styrke, som har holdbarhed, høj styrke og ikke-ensartet sammensætning, ligner højt kulstofstål. Bulat sorten afviger fra de almindelige fremragende egenskaber: mønstre vises på overfladen. Jo mørkere baggrunden og lysere linjene i mønsteret, jo dyrere bladet.

Damaskestål er højt kulstof og rustfrit. Det afhænger af om der er dopanter i det eller ej og i hvilken mængde. Hvis der er en stor mængde krom i legeringen, kaldes damast rustfrit. God til slibning. Damask er skærpet med et slibemiddel, der kun er fugtet med vand, og ændrer kornstørrelsen fra stor til mindre. Stål er meget svært, så processen vil tage lang tid.

Damaskus stål fortjener særlig opmærksomhed. Bladet af denne type materiale er en flerlagslegering af blødt og hårdt stål. Damaskus er smedet af tynde plader af forskellig karakter i metal. Dette er hvad der giver Damaskus stål sine egenskaber og bidrager til manifestationen af ​​mønstre.

Denne kniv skærpes med hånden og vigtigst af alt, glatte bevægelser langs sliben og ikke på tværs. Kun på denne måde kan lagene af stål bøjes over hinanden. Vinklen på skærpning Damaskus stål er 45 grader.

Før du starter processen, skal du undersøge et skarpt instrument: hvilket materiale det er lavet af og hvordan skærpet. Den måde, hvorpå bladet behandles, afhænger af dette. Jagtknive har normalt en skæringsvinkel på 15 til 30 grader. Overvej metoderne til aftagning på universal kniv dobbeltsidet skarphed med en skærekant vinkel på 20 grader.

I hjemmet betyder denne proces normalt ikke tilgængeligheden af ​​specielle værktøjer, enheder og enheder. Ofte sker der skarphed slibesten med finkornet eller mellemkornet overflade. Slibestangen skal være lang og bred. Dette vil sandsynligvis blive fundet i hvert køkken, men hvis det ikke er der, så kan du købe en hos en husstand eller i en værktøjsbutik.

Med denne metode til skærpning er påkrævet:

• Placer slibemiddelet med en mellemkornet overflade på et bord eller en anden flad overflade, hvile eller reparere det, hvis det er muligt.
• fugt baren med vegetabilsk olie;
• holde bladet med begge hænder, hold det langs stangen i den ønskede vinkel flere gange i en retning og efter samme tid i den modsatte retning (for at undgå ujævn behandling);
• gentag bevægelsen og kontroller skærkantens tilstand: i stedet skal der dannes en flad strimmel, der er lige på begge sider;
• udskift stangen med et fint kornet slibemiddel (ingen smøring nødvendig);
• bevæge sig uden tryk flere gange langs stangen;
• Endelig efterbehandling kan udføres på bagsiden af ​​et stramt læderbælte, der udgør op til et dusin bevægelser på hver side (for at opnå maksimal skarphed);
• Kontroller kniven for skarphed.

Mekaniske sharpenere sælges i mange hardware butikker og kendte detailkæder. En sådan skærper tager ikke meget plads og kræver ikke særlige færdigheder. Representerer sagen med slibende slibemidler inde under et nødvendigt hjørne. I tilfælde er der slots, hvorigennem bladet vil kontakte grindstenen.

Slibeprocessen er ikke en stor ting: bladet indsættes i spalten, der udføres flere translationsbevægelser. Derefter kontrolleres kniven for skarphed.. Denne metode hjælper med hurtigt at opretholde knivens tilstand i en acceptabel tilstand, men i effektivitet kan man ikke sammenligne med manuel slibning.

Sådanne værktøjer præsenteres i en bred vifte og har forskellige priser. Sharpener med høj kvalitet slibende, bekvem enhed og kompakt størrelse tager ikke meget plads og sparer tid. Du kan også finde på salg lomme sharpeners til brug i vandreture eller elektriske versioner, men de vil koste lidt mere.

Enheden er en stål- eller keramisk stang med et praktisk håndtag, der ligner en fil. Musat bruges ikke til skarphed, men til glattejern og færdiggørende knive (translationsbevægelser). Musat passer ind i køkkenkassen, men det anbefales ikke at opbevare det med knive.

Anvendelsesmåde:

• musat hviler lodret på bordet eller bordet, vælger den ønskede hældningsvinkel;
• bladet er monteret vinkelret på musatuen;
• bevægelserne er udelukkende lavet fra top til bund på denne måde: musatens og knivens bund er i kontakt øverst, og bunden skal røre musatets ende og spidsen af ​​bladets skærekant;
• så ændres skærpesiden.

Der er andre måder at skærpe knivene på. Nogle af dem kan være nyttige ikke kun hjemme, men også i ekstreme forhold (vandreture, jagt / fiskeri eller banale forays i naturen):

• læderremmen er fastspændt af fødder, bladet holdes på bagsiden;
• skærpe en sten, der kan passere for et slibemiddel;
• du kan give skarphed ved at skarpe et blad på den anden;
• Du kan skærpe kniven på den hårde overflade af glas eller keramik.

Der er mange måder at skærpe en jagtkniv hjemme: en skærper, et værktøjsmaskiner, en musat.Men den mest effektive er manuel behandling af slibemiddel (hjul). Ved manuelt skarphed kan du styre skarpheden af ​​hver knivsektion og opnå skarphed, der kan sammenlignes med et barberblad. Dette vil bringe kvaliteten af ​​skærpning til professionel.

For at lære at skærpe en jagtkniv, se følgende video.